 |
| Foto: Camat Gandapura bersama pemenang Lomba Dapur Bergizi dalam rangka Pencegahan Stunting (6/8) |
BIREUEN,REAKSINEWS.ID | Dalam rangka memperingati HUT ke-80 Republik Indonesia, Kecamatan Gandapura, Kabupaten Bireuen, menggelar lomba memasak menu tradisional "Bu Gateng" yang sarat nilai gizi dan kearifan lokal. Kegiatan yang diikuti oleh Tim Penggerak PKK dari seluruh gampong se-Kecamatan Gandapura ini berlangsung meriah di halaman Kantor Camat, Rabu (6/8/2025).
Mengangkat tema “Peningkatan Gizi Masyarakat Melalui Makanan Lokal Bergizi”, lomba ini menjadi bagian dari strategi edukatif untuk menekan angka stunting di kalangan ibu hamil dan balita melalui pemanfaatan pangan lokal.
Menu utama dalam lomba ini adalah Bu Gateng, bubur tradisional berbahan dasar beras, santan, dan bagian ayam bergizi seperti paha dan hati. Hidangan ini diyakini kaya nutrisi dan cocok sebagai asupan harian ibu hamil dan anak-anak di masa pertumbuhan. Peserta juga menyajikan variasi menu pelengkap, seperti kuah rebus daun kelor, ikan pepes, serta minuman sehat berupa jus buah naga dan yoghurt.
Dalam sambutannya, Camat Gandapura Azmi, S.Ag., menyampaikan bahwa kegiatan ini tidak hanya sebatas lomba, melainkan sebagai ajang mempererat silaturahmi antarwarga serta sarana edukasi penting mengenai pangan sehat.
“Melalui lomba memasak ini, kita ingin menumbuhkan kesadaran bahwa pencegahan stunting dimulai dari dapur. Gizi yang cukup akan melahirkan generasi yang sehat dan cerdas,” ujarnya.
Tiga orang panelis ditunjuk sebagai dewan juri, yakni Nurul Hayati, AMG (Koordinator Gizi Puskesmas Gandapura), Fitrah, SP (Penyuluh Pertanian Dinas Pertanian dan Perkebunan Bireuen), serta Muhammad Dedi Miswar, SE (perwakilan TP PKK Kabupaten Bireuen).
Mereka menilai dari berbagai aspek, mulai dari cita rasa, nilai gizi, pemanfaatan tanaman lokal, kreativitas penyajian, hingga aspek keamanan pangan.
“Kami memberi nilai lebih pada peserta yang mampu menghadirkan inovasi dari bahan lokal yang sederhana, tapi berdampak besar untuk kesehatan keluarga,” ujar Nurul Hayati.
Lomba ini digelar melalui pendanaan dari DPA Kantor Camat Gandapura tahun 2025. Ketua TP PKK Gandapura, Ny. Asnawiyah, S.Pd., yang juga menjadi Ketua Panitia, menyampaikan apresiasi tinggi atas antusiasme seluruh peserta dan tim pendukung.
“Ini bukan sekadar perlombaan, tapi langkah nyata mengedukasi masyarakat. Dapur sehat adalah fondasi lahirnya generasi emas,” ujarnya.
Salah satu peserta dari TP PKK Gampong Cot Tunong, Suryani, S.Pd., mengungkapkan kegembiraannya dapat berpartisipasi dalam kegiatan ini. Ia dan tim menyajikan menu khas yang berbasis tanaman lokal dan ramah gizi.
Selain lomba masak, kegiatan ini turut diramaikan dengan pameran kerajinan tangan oleh para ibu PKK, seperti tas anyaman dari TP PKK Gampong Lhok Mambang yang dipajang dan dijual untuk mendukung ekonomi kreatif perempuan desa.
Usai sesi penilaian, dewan juri mengumumkan para pemenang:
- Juara 1: TP PKK Gampong Cot Puuk
- Juara 2: TP PKK Gampong Blang Keudee
- Juara 3: TP PKK Gampong Mon Jeureujak
Para pemenang mendapatkan piala dan bingkisan berupa perlengkapan dapur.
Acara ini turut dihadiri oleh unsur Muspika Kecamatan Gandapura, termasuk Danramil Lettu Nurdin, Kapolsek AKP Hendri Yunan, anggota DPRK Bireuen Dapil VI Hidayatus Siddiq, para keuchik, serta kader PKK dari seluruh gampong.(AAP)